Italiaans raaigras is zeer geschikt als groenbemester. De voorkeur wordt gegeven aan de vlot groeiende tetraploïde rassen omdat deze minder vatbaar zijn voor ziekten. Italiaans raaigras staat bekend om zijn snelle ontwikkeling, goede bodembedekking en hoge productie. Italiaans raaigras groeit sneller dan Engels raaigras en kan daarom niet alleen onder dekvrucht maar ook in de stoppel worden gezaaid.